Auszug aus unseren Menü- und Büffet-Angeboten

Gerne stellen wir Ihnen auch Ihr individuelles Menü/Büfett
ganz nach Ihren Wünschen zusammen

  • Kleiner Salat (veg.)
    2,90€
  • Chefsalat
    6,90€
    Eisbergsalat mit Käse und Schinkenstreifen, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, dazu  Bageuttescheiben
  • Thunfischsalat
    6,90€
    Eisbergsalat mit Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Paprika, dazu Bageuttescheiben
  • Salat Vegan
    6,90€
    Eisbergsalat mit  Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais, frischen Champignons, dazu Bageuttescheiben
  • Salat Mark
    7,50€
    Eisbergsalat mit einem knusprig gebackenen Putenbruststreifen, Tomaten, Gurken, Paprika, dazu Bageuttescheiben
  • Für Zwischendurch
  • Brotkorb
    4,50€
    Baguettescheiben

    mit drei verschiedenen Dips

  • Strammer Max
    4,90€
    Toast, Schinken und Ei
  • Baguette
  • Hinterschinken-Käse- oder Salami-Käse-Baguette
    4,80€
    mit Salat, Remoulade(13), Tomaten- & Gurkenscheiben
  • Thunfisch-Käse-Baguette
    4,90€
    mit Salat, Zwiebeln, Remoulade
  • Das ist mir Wurst
  • Bratwurst
    5,20€
    mit Pommes frites
  • Currywurst
    5,50€
    mit Pommes frites
  • Jägerwurst
    5,60€
    Mit  frischen Champignons und

    Pommes frites

  • Wurst „Pikante“
    5,60€
    mit würzig-scharfer Sauce Hollandaise und Pommes frites
  • Burger
  • Hamburger
    7,90€
    mit Pommes frites

    saftiges  Rinderhacksteak, belegt mit frischem Salat, Tomaten- & Gurkenscheiben

  • Cheeseburger
    8,20€
    mit Pommes frites

    saftiges  Rinderhacksteak mit „Hamburger“-Sauce, belegt mit Eisbergsalat, Tomaten- & Gurkenscheiben

  • Burger Pikant
    8,50€
    mit Pommes frites

    saftiges  Rinderhacksteak mit einer Pikantensauce, belegt mit Eisbergsalat, Käse, Tomaten- & Gurkenscheiben

  • Wraps
  • Mark Wrap
    4,50€
    Weizentortilla gefüllt mit knackigem Eisbergsalat, gegrillter Putenbrust,  Tomaten und SourCream
  • Club Wrap
    4,50€
    Weizentortilla gefüllt mit knackigem Eisbergsalat, Käsestreifen, Schinkenstreifen, Tomaten  und SourCream
  • Schnitzel „Wiener Art“
    7,40€
    mit Zitronenscheiben, Pommes frites
  • Jägerschnitzel
    7,90€
    mit  frischen Champignons, Pommes frites
  • Zigeunerschnitzel
    7,90€
    mit einer pikanten Paprikasauce, Pommes frites
  • Schnitzel „Pikante“
    7,90€
    mit einer würzig-scharfen Sauce Hollandaise, Pommes frites
  • Pommes frites
    2,00€
    mit Zitronenscheiben, Pommes frites
  • Chicken Nuggets
    5,90€
    mit Pommes frites
  • „Zauberteller“
    5,50€
    kleines Schnitzel mit Pommes frites
  • 0,40€
    zusätzliche Portion Ketchup oder Mayonnaise

Kalte Speisen

  • „Karl´s Auswahl“
  • Fleischplatte
    kleine Partyfrikadellen mit Senf, marinierte Chicken Wings & Chicken Nuggets mit einem Sweet-Chili-Dip
  • Salat
    Kartoffel- und Krautsalat (weiß & rot)
  • Käseplatte:
    mit verschiedenen Käsesorten
  • „Relax“
  • Fleischplatte
    Schweineschnitzel mit frischen Früchten, Hähnchenbrustfilets auf Ananasscheiben
  • Fischplatte:
    Räucherlachs mit Meerrettich & einem Dill-Senf-Dip
  • Salat
    Tomate-Mozzarella mit Olivenöl, Nudelsalat, Baguettes & verschiedene Dips
  • Käseplatte:
    mit verschiedenen Käsesorte
  • „Feinschmecker“
  • Fleischplatte
    Hähnchenbrustfilets auf Ananasscheiben, Serranoschinken auf Honigmelone, Schinken-Spragel-Röllchen, hausgemachte Partyfrikadellen, Schweineschnitzel mit frischen Früchten
  • Fischplatte:
    norwegischer Räucherlachs, geräucherte Makrelen- u. Forellenfilets, Heilbutt, garniert mit Sahnemeerrettich & Sternenfrüchten, Matjesfilets auf einem Salat mit roten Zwiebeln, dazu: Pumpernickel
  • Salat

    Schichtsalat mit Lauch, Mais, Kochschinken, Äpfel & Mandarinen, Kartoffelsalat Satespieße auf Sprossensalat an einem „Sweet-Chili Dip“ Brötchenkorb mit verschiedenen Buttersorten & Tzatzki

  • Käseplatte:
    mit verschiedenen Käsesorte

Kleine Menüs

  • Menü 1

    Grillschinken auf Sauerkraut, Kartoffelpüree, Brötchen-Mix & Kräuterbutter hausgemachte, kleine Partyfrikadellen, warm oder kalt serviert, Käseplatte mit verschiedene Käsesorten & Weintrauben, Rote Grütze mit Vanillesauce

  • Menü 2

    Verschiedene frische Salate mit Joghurt- oder Cocktail-Dressing

    Schweinemedaillons (2 Stck./Pers.) mit frischen Champignons in einer Weißwein-Rahm-Sauce, Hähnchenbrustfilet mit einer pikanten Sauce Hollandaise, Gemüsereis, Bauernspätzle & Fingermöhrchen

    Mousse au Chocolat mit Blaubeermark

  • Menü 3

    Rinderkraftbrühe mit Markklößchen

    Schweine- und Rinderbraten in einer Thymian-Rotwein-Sauce, Gemüsepfanne, risolierte, kleine Kartoffeln & Butterspätzle

    Westfälische Herrencreme

  • Menü 4

    Verschiedene frische Salate mit Joghurt- oder French-Dressing

    Putengeschnetzeltes in einer Curry-Rahm-Sauce, Lachsfilet vom Grill an einer Senf-Dill-Sauce, Butterspätzle & Gemüsereis

    Naturjoghurt mit verschiedenen Beerenfrüchten

Büfett groß & klein

  • Büfett Nr. 1
    Warme Speisen:

    Grillschinken auf hausgemachtem Sauerkraut & Kartoffelpüree

    Kalte Speisen:
    hausgemachte Partyfrikadellen, Schweineschnitzel mit frischen Früchten, rustikale Bauernplatte mit: Mettwürstchen, Rotwurst, Sülze & Gewürzgurken, verschiedene Salate, dazu: Baguettes & verschiedene Dips

    Dessert:
    Rote Grütze mit Vanillesauce

  • Büfett Nr. 2

    Warme Speisen:
    Schweinemedaillons (2 Stck./Pers.) mit frischen Champignons in einer Rot-Wein-Sauce, Curry-Putengeschnetzeltes, gebutterte Maiskolben, Speckböhnchen, Kaisergemüse, Bratkartoffeln & Butterspätzle

    Kalte Speisen:
    hausgemachte Partyfrikadellen, Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, mediterrane Tapasplatte, rustikale Bauernplatte mit: Mettwürsten, Rotwurst, Sülze & Gewürzgurken, verschiedene Salate, saure & bunte Fischplatte, Geflügelplatte mit Hähnchen- oder Putenbrustfilets, garniert mit frischen Früchten, dazu: Baguettes & verschiedene Dips

    Dessert:
    Mousse au Chocolat mit Blaubeermark

  • Büfett Nr. 3

    Warme Speisen:
    Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat & Schafskäse gefüllt, zarter Rinderbraten in einer Rotwein-Sauce, Speckböhnchen, Butterspätzle & Kartoffelgratin

    Kalte Speisen:
    Schinken-Spargel-Röllchen, Schweineschnitzel mit frischen Früchten, norwegischer Räucherlachs, geräucherte Makrelen- und Forellenfilets, garniert mit Sahnemeerrettich & Sternenfrüchte, oder wahlweise: pochierter ganzer Lachs (ca. 3kg) Matjesfilets auf einem Salat mit roten Zwiebeln, Tomate-Mozzarella mit Knoblauch-Olivenöl Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten verschiedene Salate, dazu: Baguettes & verschiedene Dips

    Dessert:
    Naturjoghurt mit verschiedenen Beerenfrüchten & kleine Windbeutel mit Vanille- und Schokofüllung

  • Büfett Nr. 4
    Warme Speisen:

    Schweinemedaillons (2 Stck./Pers.) mit frischen Champignons in einer Rahm-Sauce, gegrilltes Nordland-Lachsfilet an Weißherbst-Sauce, Broccoliröschen in Mandelbutter, Speckböhnchen, Kartoffelgratin, Reis & Butterspätzle

    Kalte Speisen:
    Satespieße auf Sprossensalat an einem „Sweet-Chili-Dip“, frittierte Frühlingsröllchen an einem asiatischen Gemüsesalat mit Sambal Oelek, Schinken-Spargel-Röllchen, hausgemachte Partyfrikadellen, zarte mariniere Hähnchenbrustfilets, garniert mit frischen Früchten, Schinkenplatte: Serranoschinken, an Honigmelone angerichtet norwegischer Räucherlachs, geräucherte Makrelen- und Forellenfilets, (Aufpreis: geräucherte Aalplatte), Heilbutt, garniert mit Sahnemeerrettich &
    Sternenfrüchten, pochierter ganzer Lachs (ca. 3kg) Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, dazu: verschiedene Salate, Baguettes & verschiedene Dips

    Dessert:
    Mousse au Chocolat mit Blaubeermark & frischer Obstsalat mit Vanillesauce